Т32М — основной терморегулятор, 
применяемый в отечественном пищевом оборудовании
Работает по следующему принципу:
Терморегулятор имеет капилляр, помещаемый в рабочую область. 
Питание нагревателей включается и выключается контактами датчика. 
Как только температура в рабочей области достигает необходимой, 
реле размыкает контакты и питание нагревательных элементов отключается. 
Температура падает — питание включается вновь. Таким образом в 
рабочей области сохраняется заданная температура, оборудование не перегревается, 
электроэнергия экономиться, качество продукции не падает.
Типы терморегуляторов т32м:
различают 7 основных типов, по температурным пределам и средам:
Т32М 01, Т32М 02, Т32М 03, Т32М 04, Т32М 05, Т32М 06, Т32М 07
Длина капилляра 0,6 метра, 1.5 метра и 2.5 метра.
Применение:
в пищевом оборудовании: пищеварочных котлах, хлебопекарных печах , жарочных шкафах, в электрических плитах, мармитах первых блюд и мармитах вторых блюд, и др.
в печах для полимеров, 
в фармацевтике для поддержания температуры смеси, 
в дорожной технике (нагрев цемента, нагрев асфальта), 
в быту — например, для поддержания температуры в парилке. 
Основные технические данные приведены в Таблице:
| 
 Наименование модели  | 
 Нижний предел установок, *С  | 
 Верхний предел установок, *С  | 
 Зона возврата, *С нижнее значение  | 
 Зона возврата, *С верхнее значение  | 
 Регулируемая среда  | 
| 
 Т32М-01  | 
 +50*С (+15/-10*С)  | 
 +150*С (+10/-5*С)  | 
 2  | 
 10  | 
 Воздух  | 
| 
 Т32М-02  | 
 +50*С (+15/-10*С)  | 
 +150*С (+10/-5*С)  | 
 2  | 
 10  | 
 Жидкость  | 
| 
 Т32М-03  | 
 +100*С (+15/-10*С)  | 
 +200*С (+10/-5*С)  | 
 2  | 
 10  | 
 Растительные и минеральные масла  | 
| 
 Т32М-04  | 
 +100*С (+20/-20*С)  | 
 +300*С (+15/-10*С)  | 
 3  | 
 20  | 
 Воздух, жарочная поверхность  | 
| 
 Т32М-05  | 
 +100*С (+35/-35*С)  | 
 +450*С (+20/-20*С)  | 
 5  | 
 40  | 
 Воздух, жарочная поверхность  | 
| 
 Т32М-06  | 
 +100*С (+30/-30*С)  | 
 +350*С (+20/-15*С)  | 
 4  | 
 30  | 
 Воздух, жарочная поверхность  | 
| 
 Т32М-07  | 
 +40*С (+10/-10*С)  | 
 +85*С (+5/-5*С)  | 
 1,5  | 
 6,0  | 
 Вода  | 
Значение установки соответствует температуре размыкания контактов приборов при её повышении. 
Зона возврат нерегулируемая и направлена в сторону повышения температуры. 
Прибор устойчив к воздействию температуры окружающей среды.